Оставить заявку

Программа производственного контроля магазинов

Программа производственного контроля для магазинаРазрабатываем программу производственного контроля для магазинов в Санкт-Петербурге и регионах. Бесплатно подробно консультируем о выполнении производственного контроля в продуктовых магазинах, магазинах одежды и других.

При разработке программы производственного контроля для продуктовых магазинов учитываем требования ХАССП, т.к. санитарный контроль включает в себя три важных этапа: прием товара, его хранение и реализацию, входящих и в данную международную систему контроля качества товара.

Что, прежде всего, требует Роспотребнадзор при плановых и внеплановых проверках?

  1. Предоставить программу производственного контроля магазина, утвержденную руководителем предприятия.
  2. Предоставить приказ о назначении ответственного за выполнение ППК.
  3. Доказательства выполнения программы санитарного контроля.

Что означает выполнить программу производственного контроля?

  • проводить лабораторные исследования с помощью аккредитованной лаборатории с определенной периодичностью, указанной в программе, согласно нормам законодательства;
  • осуществлять ведение соответствующих журналов, например, журнала учета генеральных уборок, журнала учета дезинфицирующих средств, и других, которые прописаны в программе производственного контроля;
  • проводить своевременно медицинские осмотры персонала, с периодичностью, указанной в программе и другое.

Как составить программу производственного контроля?

Разработка всегда должна проводиться индивидуально, т.к. нет двух похожих предприятий, заимствование чужой информации часто приводит с невозможности выполнения требований и дополнительным штрафам.

Специалисты «Центр деловых услуг» разрабатывают программу именно для каждого обособленного подразделения (для каждого магазина сети), учитывая требования федерального и местного законодательства, требования территориальных отделов Роспотребнадзора каждого района. Проводят бесплатные консультации по выполнению программы, осуществляют подготовку другой необходимой для выполнения производственного контроля документации, помогают организовать открытие нового магазина, восстанавливают документооборот действующих предприятий.

* 10% скидка на юридические услуги нашим друзьям Вконтакте